我在加拿大建工厂：华人创业 苦与乐
自19世纪华工来到加拿大兴建太平洋铁路，加国华人历史已逾150年。在异国他乡创业的艰辛，恐怕唯有亲身经历后，才能理解体会。
2017年6月2日周五，本网记者采访了一家位于大温兰利市工业园区的华资企业。这家企业现在雇有70多名员工，拥有3家工厂、5个厂区，是加拿大规模最大的运用冻干技术宠物食品厂之一，产品畅销美国和加拿大，供不应求。未来3-5年内，计划年产值达到壹亿加元，加拿大东部和美国分厂均在筹划中。
于2006年起步，从一家5平方米小小的冻干仓、研发产品的实验室到实验车间、再扩展20倍到2010年小批量的实验生产厂，再发展5倍到2015年投产的今天的规模，承接来料加工、OEM、自主品牌经营，产品进入Cosco等大型主流超市。销售额从最初的每月30万到现在的近百万，一直在稳定增长。
企业骨干团队近十人在没有任何股份、没有overpay的情况下，可以做到24-7待命，也就是说自愿全天工作响应，一周7天无休的“玩命”工作。这是如何一种企业的使命感、愿景召唤着这群创业的年轻人？怀着惊奇与探索，记者采访了这家创业企业的CEO：Gary 先生
毕业于中国顶级名牌大学的他为我们讲述了他的创业经历，句句发自肺腑，真实而感人。Gary先生十分低调，不愿在媒体前宣传自己，不愿在镜头前爆光，言谈亦十分随和谦虚。
下面，就让我们来听听他的创业故事。
“我不敢自称为企业家，但我尊重企业家精神。我相信，人不是为自己活着，一定要有团队，有目标，体现自己价值。作为企业，我们应有愿景和使命感，并形成自己的企业文化。脚踏实地干，越干越有信心，正能量就会逐渐积累起来。
照片：循环水处理
“为了孩子不被应试教育变成‘罐头’，我决定送他出国。”
其实我本身不是做这一行，而是从事教育行业的。最初来加拿大，也并非为创业而来，而是为我儿子上学。
为适应中国的应试教育，孩子每天五点起床，十二点才睡。学校看重考试成绩排名，而非学生个人身心成长。我自己本身是教师，非常反感这种应试教育模式。
我曾画过一幅漫画，一群活蹦乱跳的小鸡小鸭，经过中国式“教育”这种流水线工厂，全成了肉罐头。
图：小鸡小鸭全累倒了
为了不让儿子变成“罐头”，我决定将他送出国。加拿大的中学教育有助于孩子追求自己的兴趣，发挥特长，走适合自己个性的发展道路。送孩子出国后，我担心社会上诱惑太多，小留学生不懂事，容易学坏，所以经常来看他，留在加拿大时间慢慢多了起来。
照片：分拣质检
“为世界人民提供优质加拿大资源，为加拿大原料增值。”
初到大温，优良的生态坏境令我十分满意，也为儿子感到幸运。在中国时，我就喜欢研发。为的是为社会做点事，做成之后有种成就感。因为我曾在国内冻干企业工作过，有一定经验，所以思考过后，决定在这边成立冻干技术公司。最早在Chilliwack,和加拿大本地人合作，因为理念不一致，创业失败了。为了避免产生知识产权纠纷，我在大温重新组织团队，独立开发新技术。
在加拿大时间长了，我时有感慨：加拿大真是上帝的宠儿。我们这一代小时候受教育，说中国“地大物博”；其实很多地区已经不适宜人类居住，而大量人口挤在有限的几个大城市中。相比之下，加拿大才真是地大物博。
这里水资源丰富：全世界1/4的水都在加拿大；盛产蓝莓等水果，拥有大量的自然资源。在中国，几乎所有可用土地都已被占用殆尽；而在加拿大，到处都是草木茂密的野生没开发的土地。于是，我萌生一个想法：让世界各地的人们共享加拿大美好的自然资源。
经过多重考量，我感到冻干是一种有利的食品加工方法（小编备注：比如方便面里的蔬菜包就是运用了冻干技术。它通过快速冻结，真空冰状脱水，保存了食材原有的色、香、味、营养成分及原有的物料外观，并具有良好的复水性，且不含任何添加剂）。经过冻干技术，加拿大本地高品质食材可在常温下保持新鲜，便于运输和保存。冻干是一个比较耗能的行业，相比中国，BC省的电力成本比较便宜。
除去将加拿大食材服务于世界人民，我也愿为本地产品增值。比如说，西方人普遍不吃动物内脏。若简单地把内脏丢弃或作为土地肥料，实在是一种资源浪费。我考虑到，虽然有些动物内脏不适宜人类食用，可对于宠物而言，内脏却是良好的营养来源，有益健康。
通过合理加工，原材料实现增值。如此一来，我们也能为加拿大做出贡献。（小编备注：据说原本准备丢弃的动物内脏，采购价可以便宜到1元一磅）
照片：从零下-18度的冷库里拿出结冰的肉材料“醒”冻
在加拿大开工厂的四大难处◎ ◎ ◎
根据总经理助理Angle介绍，厂方遇到的主要困难有：
一职能部门效率低下
比如向BC Hydro 申请电力扩能，申批时间很长、需要等很久；
二 招工难
加拿大本地的工人有一种享受生活的理念，不愿意加工、不愿意做全职工；现在技术移民人数也减少，不愿意长期在流水线上工作。为赶工期，常常招不够人。这种困难在圣诞节旺季时更容易发生。
人才难求：加拿大创业企业的复合型人才很难找。对于快速成长的创业型公司，给不起高工资，但要求员工适应创业文化，精一通多，一专多能，有奋斗精神。（分享：常通过BC Jobs,Job Bank招人）厂房设计、机械设备这方面都缺人。
三政府没有扶植
对于工业园区，无任是贷款、土地、政策等多个方面，加拿大政府均没有对高新技术企业的政策倾斜，没有扶植。靠企业自己摸索。
四企业生态环境难
在加拿大想找外包企业，很难。最后只能自己建，比如包装车间、混料厂，最后形成了小的产业链。
“企业家应有责任感：奋斗不为自己，而是为员工、为团队、为社会。”
做起来之后，就成了“骑虎难下”，遇到各种困难。有时候会一闪念，我为何要如此大费周章，耗时耗力？
可这念头只是偶尔在一瞬间闪过。向窗外望去，门口停的汽车便让我想起：如果我轻言放弃，那厂子这么多的员工，还有为创业与我一起奋斗的管理团队，他们可怎么办呢？想到这，就只有鼓起勇气，咬紧牙关，想各种办法克服困难。
所以，我理解的企业家精神是一种责任；不在于自己如何光鲜富有，而是为所有企业员工的生活及未来发展而尽心竭力工作。很多时候，我感到身不由己，被推着往前走。遇到困难，只有面对：遇山翻山、遇水搭桥。
幸运的是，我有一支同样充满进取精神的管理团队，大家一起努力度过难关。对我们这个团队而言，最重要的就是成就感。在这个团队中，有很多年轻人。他们来之前，学的是知识；来之后，感到自己将知识转化为能力，特别是有了解决问题的能力，并能收获看得见、摸得着的进步。因此，这些刚毕业的年轻人收获了自信， 而非仅仅找份工作养家糊口。这让以教育为本业的我感到十分欣慰。
在这个过程中，他们感受到自我价值的实现，有了更高地人生追求，同样感受到自己是为团队与社会而活着。正能量，不是喊出来的，而是脚踏实地做出来的。
我们的团队中还有一类人，他们本身家庭条件非常好，却不愿坐吃山空。来到我们企业，最初是因为孤独。来了之后，同事之间有了沟通交流，并且能一起做出一些实事，他们感到非常自豪。团队成员之间越来越亲密，逐渐形成一种团队精神和企业文化。于是大家越来越主动加班，甚至一周七天不休息，从早八点干到晚八点。他们也不要加班费，工作成了生活主旋律，赶都赶不走。
“多族裔员工齐聚一堂，文化交流带来快乐和新创意。”
我们的管理团队和一线员工，由各族裔组成：白人、越南人、菲律宾人、印度人等等。在这样一种多族裔的工作氛围中，来自不同文化的人们相互沟通，加深彼此了解，从中收获了许多快乐，这是加拿大特有的优势。我们每个月都会有worksafe委员会的会议，与会者必须有来自一线的生产工人。本地的西人员工常会提一些很好地改进建议。
企业的销售总监是位西人，过去也是另一家宠物食品厂的东主。在这个行业里有超过30年的经验。我们的美国市场主要是靠他打开的。我们的食品，在低压下加工，属于新型市场的导入型产品，顺应了世界发展的潮流------有帮助宠物减肥的，有可以助毛色光亮的、除口臭健齿等等。口感好，味道鲜美，宠物很爱吃。美国的Merier,Vanrun是以生产人类食品为主，在加拿大我们是最大的。
照片：成品包装后，运往加拿大和美国各地
最大困难：
我们的中国经验不适应加拿大本地经济状况：在中国，创业进展速度快、效率高；而加拿大政府效率慢，审批往往需要等很久。但未必是坏事，毕竟各项检察更细致，也就更安全。
还有一点，加拿大人不太认可新产品，更倾向于只买几个老品牌，所以市场推广也就成了一大难题。
企业发展方向：
愿景：以人的健康生活为己任，发展冻干产业，成为受尊重、值得信任的、旗下拥有行业领先企业的投资控股公司。具体表现在：我们目前已基本完成大温总部的建设，以及美国和本分亚洲地区的试出口。未来计划，在加拿大东部和美国建厂，并将产品销往包括中国在内的世界多个地区。
技术革新使命：为冻干产业提供完整解决方案。持续创新，为客户创造最大价值。
企业文化：创新的激情，外部聚焦（关注客户需求，为社会做出贡献），与产业一起发展，多元文化（不同背景的人聚在一起，会碰撞出意想不到的新思维），吃苦耐劳，智勇双全。尽管在异国他乡遇到各种难以想象的困难，大家却愈挫愈勇，逐渐将企业发展壮大。
图片：冷凝水的回收及循环使用
向社会呼吁：
似乎常有人以为，华人在外做事常常作假。这一点，在向政府申请各项检测时尤其容易体会到。这让我心里感觉很憋屈。
然而，既然已经移民并在此创业，加拿大就是我的第二家园。我爱加拿大，希望这个国家更好，怎么会作假呢？当然，这不能全怪加拿大政府或对华人持怀疑态度的这些人，的确，个别华人弄虚作假的行为，对华人在加形象造成了恶劣影响。希望未来，加国华人可以老老实实做人，而社会与政府也能消除这种族裔偏见。
记者在采访中，为这么一群为了事业而活着的创业者感到骄傲和欢欣鼓舞：这是发生在我们身边真实的奋斗故事，奋发进取的精神和服务社会与他人的责任感，或可以给无数还在奋斗中的加国新移民一点启迪和借鉴。Gary在移民加拿大之前，其实已经积累了足够的个人财富，对物质早没有任何要求。但怀着一种社会责任感，怀着一种产业梦，凭着信念，来加拿大重新创业。
从华工来加拿大修铁路开始，几代人在异国他乡，艰苦奋斗的优良传统从来没有消失过，古今中西文化思维在此碰撞，
最后，让我们来看一看这家公司出产的优质产品。宠物在西方社会，在加拿大，其地位就是家庭成员、是相陪伴的朋友。新一代的加拿大人，是每个人都有可能拥有宠物。这不仅仅意味着庞大的市场、商机，对于宠物食品的检验、管理，加拿大一点也不逊于对人类食品要求。
动植物试产品
Ubite猫咪零食 现已进入Costco会员仓储超市
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